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如果只能推荐一家成都小吃，你会推荐哪一家？
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作为一个非著名本土吃货，我推荐的是冰粉或者蛋烘糕。
一、冰粉--推荐理由
夏天推荐冰粉，爽口解暑，川式甜品。冰粉可以说是西南三省的夏季传统甜品。
二、冰粉是什么东西?
冰粉是用一种叫假酸浆草药做成的。
摘录百度百科内容如下： 假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
三、冰粉是什么样子？
由于冰粉制作简单，夏天很容易在街头买到，市区内通常8-10元一碗，以下几张图是本土著特意吃了几家存留的照片。这玩意儿会吃上瘾，夏日酷暑中，解渴消暑之良品。
四、去哪里吃冰粉
一到夏天，成都的大街小巷都会有冰粉，外地朋友来，我推荐到奎星楼街、建设路、玉林路（小酒馆旁，知道你们莫名其妙的都可能去那里），具体哪家不重要，其实味道都不会差，理由比较简单，除了冰粉，这些地方还有很多其他的游玩选择，所以推荐给外地朋友 。
锦里最里面有一家很多人排队的冰粉，号称冰粉里面的法拉利，价格倒是可以算豪了，我没有去排队体验过这家。所以不推荐，愿意的朋友可以去凑热闹。
另外，一般火锅、串串店里都有冰粉，这玩意儿解辣有奇效。
五、怎么吃？
冰粉店里面通常都有很多选择，主料其实都是冰粉和红糖水，配料决定了最后的种类。配料表里需要翻译一下的内容有：1、醪糟：就是酒酿、甜酒（不同地方叫法不同）2、糍粑：就是跟年糕差不多的做法，把糯米蒸熟了，分成小团子，裹上熟黄豆粉。其他配料没有什么问题，基本上都能看懂。
盛上来的冰粉先要搅拌均匀，把上层的各种配料搅匀，把冰粉也搅得更入味一些，可以用勺子把冰粉切剁得小一点，让红糖水均匀分布、包裹着冰粉。
推荐糍粑冰粉，原因是点的人多。注意糍粑上的黄豆粉很快就会融进糖水。其他配料种类需要注意葡萄干，不建议加，一是葡萄干品质的问题，二是葡萄干要么会太硬要么太甜，破坏口味。
六、其他季节吃什么小吃呢？
推荐蛋烘糕。可以放不同馅料，各地的朋友都能适应。具体哪家店，其实也不重要，跟冰粉一样，这些小吃随处可见。
提问者：0 2019-07-08
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